Hamburger di patate: la ricetta del mese di Assia
(da Ameglia Informa di luglio 2024) Ingredienti · 200 gr di farro crudo · 300 gr patate a pasta gialla · un cucchiaio di pinoli · un cucchiaio di gherigli di noce · un cucchiaio…
Insalata di farro con mele e uova
La Ricetta del mese di Assia (anteprima da Ameglia Informa di giugno 2024) INGREDIENTI 200 gr di farro crudo oppure 450 gr di farro cotto ( si trova già cotto in…
Ricette in dialetto amegliese di Floriana Castellini
(da Ameglia Informa di luglio 2022 e mesi successivi) Qualche giorno fa, rimettendo in ordine vecchie carte e articoli, ho trovato alcune ricette di cui non mi ricordavo più. Me…
100 anni di Baci Perugina: sempre i più amati
(da Ameglia Informa di marzo 2022) I Baci Perugina compiono 100 anni quest’anno. Luisa Spagnoli (la famosa stilista di moda) l’aveva vista lunga, le grandi quantità di granella e cioccolato…
“Erbacce” commestibili e non del territorio
a cura di Fabrizio Oliviano Barenco e Rachela Guidarini (A puntate dall mese di maggio 2021 su Ameglia Informa) “Erbacce” commestibili di maggio del territorio Maggio è il mese in…
LA BAGNA VERDE, specialità del Bagno San Marco di Fiumaretta
(da Ameglia Informa di giugno 2004) Ricetta registrata con copyright (dosi x 4 persone) Ingredienti 1/2 kg di maruzzelledue kg di muscoli (cozze)1kg di vongole veraci 1/2 kg di cannolicchiun…